Kihiline magustoit pokaalis

Üks äärmiselt kiirelt ja lihtsalt valmiv magustoit. Sobib ka figuurisõpradele kuna on valmistatud light toodetes.

Vaja läheb:

75 gr toorjuustu (kasutasin Farmi light)
100 gr kodujuustu (Valio Alma light)
2 digestive küpsist
2 tl vanillsuhkurt
2 tl tuhksuhkurt
meelepäraseid marju (mina kasutasin mustikaid ja jõhvikaid, võivad olla külmutatud)

Valmistamine:

Sega omavahel toorjuust, kodujuust, vanillsuhkur, tuhksuhkur. Soovitan võimaluse korral kasutada mikserit, siis ei jää kodujuustu tükid väga suured. Soovi korral pressi juurde ka sidruni või laimi mahla, mis anna kergelt mõnusa maitsenüansi. Mina unustasin selle. Nüüd murenda teises kausis digestive küpsised. Võta  kaks pokaali, pane sinna kiht toorjuustu-kodujuustu segu, siis veidi küpsisepuru, marju ning jätka sama tegevust uuesti kuni toorjuustu-kodujuustu segu ja küpsisepuru on otsas. Võid ka kohe süüa aga parim on siis kui lased paar tundi külmkapis maitsetel omavahel paremini seguneda.

Read More

Manhattani toorjuustukook maasikatega

See oli minu päris esimene kook, niiet kui mina sain hakkama, saad sina ka !:)
Originaalne retsept on pärit  nami-nami.ee lehelt

Põhi:
8 tk Digestive küpsiseid
Mina panin 13 küpsist, kuna minu vorm on väheke suurem ja tahtsin vähe paksemat põhja
2 sl suhkrut
50 g sulatatud võid
Lisasin maasikaviile


Täidis:
400 g Philadelphia toorjuustu (full-fat)
Kuna poes oli tavaline Philadelphia toorjuust otsas, siis  kasutasin Philadelphia Milka šokolaadi toorjuustu
75 g suhkrut
2 muna
0,5 tl vanilliekstrakti

Kate:
250 g hapukoort
2 sl suhkrut
0,5 tl vanilliekstrakti
Lisasin Maasikaviile

Valmistamine:

Põhi
1)Sega purustatud küpsised, suhkur ja sulatatud või (mikrokas nt)
2)Suru küpsisepuru 20-23 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale ja pane külmikusse
3)Külmikust välja võttes lisasin kihi maasikaviile

Täidis
1)Sega kõik ained omavahel, soovi korral vahusta kergelt mikseriga
2)Vala täidis küpsise- ja maasikapõhjale
3)Küpseta 180kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni mass on enam-vähem hüübinud
4)Lase 20 minutit jahtuda.
NB! Kui kasutad Philadephia šokolaaditoorjuustu, siis vähenda suhkrukoguseid, muidu saab kook õige magus! Muideks, šokolaaditäidis oli väga hea, niiet pole viga, kui tavalist Philadelphia toorjuustu ei leia.
Kate
1)Sega hapukoor, suhkur ja vanill
2)Vala ettevaatlikult jahtunud koogile
3)Küpseta 230kraadises ahjus 5-7 minutit, kuni on näha, et hapukoorekiht on pealt veidi kuivemaks muutunud.
4)Lase veidi jahtuda ning lisa maasikaviilud

NB!
1) Lase enne serveerimist PÕHJALIKULT jahtuda, muidu kook on üsna lödi ja läheb katki. Mina panin koogi ööseks külmkappi, maitse oli kohe palju-palju parem!
2) Kui sinu vorm on suurem/väiksem, ära unusta koguseid muuta!

Selline tuli minu Manhattani toorjuustu kook välja

Read More